La chimica dell'acqua
L'acqua è il solvente più utilizzato ed il più antico di tutti.
Si tratta di una molecola formata da idrogeno ed Ossigeno. Questi due atomi conferiscono all'acqua una leggera carica.
Questa polarizzazione le consente di andarsi a legare con le altre molecole cariche. Ecco perché l'acqua riesce a sciogliere bene la maggior parte di molecole che hanno una carica (sia negativa che positiva).
Lo sporco e l'acqua
Lo sporco sui vestiti è tipicamente di natura grassa. Le molecole di grasso sono apolari (senza carica).
L'acqua non riesce ad interagire adeguatamente con queste molecole e quindi ha bisogno di un aiuto: I Tensioattivi.
I tensioattivi sono molecole che hanno una parte apolare (senza carica) ed una parte polare (con carica).
Queste due caratteristiche li rendono compatibili sia con l'acqua che con lo sporco, facendo da “tramite” per solubilizzare lo sporco nell'acqua.
La proprietà dei tensioattivi che viene utilizzata nel lavaggio ad acqua è la seguente:
Abbassare la tensione superficiale cosi' da far penetrare l'acqua all'interno delle fibre, legarsi allo sporco di natura grassa e solubilizzarlo in acqua.
---> Aggiunta di Tensioattivi ---> 
I tensioattivi si possono dividere in quattro categorie:
- Anionici: con carica negativa
Hanno ottime proprietà detergenti ma anche schiumogene - Cationici: con carica positiva
Hanno effetti antistatici ed igienizzanti, tuttavia hanno proprietà detergenti limitate. - Anfoteri: a seconda del pH possono essere cationici oppure anionici
Combinati con i tensioattivi cationici o anionici ne migliorano le proprietà - Non Ionici: senza carica netta
Sono ottimi solubilizzanti e moderano l'aggressività degli altri tensioattivi sulla pelle.
